Hambúrger Vegetariano Sem Pão

Para o hambúrguer podem comprar hamburguer já feito ou seguir uma receita como esta:

RECEITA HAMBURGUER DE FEIJÃO PRETO
já tinha postado na página do facebook :)
ou esta também.
Veggie Burguer pela Oh She Glows 

Hambúrguer Vegan da Vi:

  • 1 lata de Grão de Bico
  • Meia Cebola Cortada aos Cubos
  • 10 talos de Salsa cortados fininhos 
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de linhaça 
  • 10 colheres de sopa de água morna 
  • Pitada de sal
  • Meia colher de chá de pimenta branca 
  • Sumo de Limão 
Numa taça misturar a linhaça e àgua e deixar repousar durante pelo menos 10 minutos.

Juntar os outros ingredientes na 1,2,3 (trituradora) até ficar bem misturado. Fazer uma com as mãos molhadas hambúrguers com a pasta. 
Depois podem levar isto ao forno num tabuleiro untado ou com folha de papel vegetal. 
Se preferirem (um bocadito menos saudável) podem fritar.

Queijo de Cajú 
  • 1 copo de Cajú cru seco sem sal 
  • 2 copos de água 
  • 1/2 copo de parmesão 
Deixar o cajú demolhado durante pelo menos 30min. 
Escorre a água. 
Triturar (na 1,2,,3) os cajus e com o parmesão e voilá :)

Hambúrguer Vegetariano Sem Pão 


Para fazer o hambúrguer como na foto basta comprar dois cogumelos Portobello. Tiram o Talo e lavam bem. 
Metem num tabuleiro um cogumelo, metem lá dentro o vosso hamburguer e barram com o queijo por cima. Metem o outro cogumelo por cima. 
Deixem no forno a 180º durante 25min. 
Tirem e podem adicionar alface, milho, cenoura.. o que quiserem :)
Espero que gostem :) 

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