Tenho andado com preguiça de tirar as fotos e tenho repetido alguns pratos para trás, daí não ter publicado há algumas semanas!
Aqui ficam então os mais recentes Hamburguers de Grão de Bico!
Ingredientes: (para 6 hamburguers)
1 taça de grão de bico cozido (ou 2 copos)
5 copos de espinafres crus
1 pimento vermelho
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de vinho branco
1/2 cebola
1/2 copo de linhaça moída
3 claras de ovo
2 ovos
1 colher de sopa de tomilho
1 colher de chá de pimenta branca
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de sementes de sésamo (usei das amarelas e das pretas)
Como fazer?
Coloca numa caçarola ou frigideira as folhas de espinafre, com os dentes de alhos cortados em fatia pequenas, o pimento em cubos pequenos, e a cebola picada. Rega com o vinho e deixa amolecer!
Enquanto isso está a aquecer numa taça moí o grão com um garfo.
Adiciona os ovos e as claras e bate.
Junta a linhaça e as especiarias e envolve tudo.
Junta os espinafres quando já tiverem amolecidos e mistura bem.
Aquece uma frigideira anti-aderente. Podes revestir o fundo da frigideira com azeite e com a ajuda de um guardanapo espalha bem o azeite.
Forma montinhos com o teu preparado de forma redonda, com cerca de 1,5cm de altura.
Deixa cerca de 4min e cozinha de outro lado..
Espero que gostem ;)
Que bom aspecto! :o vou fazer!
ResponderEliminarP.S.: fiz o gelado e gostei muito! Mas não tinha muitos frutos secos, para a próximo faço com mais!
Ohhh mas ficou bom na mesma babe?
EliminarSim ficou bué bom! Adoro como fica com a banana congelada! :P mas os frutos secos dão-lhe um saborzinho especial e por isso para a próximo quero experimentar com mais!
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